豚讚堅持

豬肉

選用台南善化產的溫體豬肉,每日新鮮配送。部位是帶有些微油脂且富含口感的里肌肉

選用台灣大米倉-西螺出產的一等米。口感Q,咬起來彈牙,特地把米煮偏硬,口感較適合與丼飯定食做搭配

麵包粉

選用生鮮麵包粉,顆粒較大是特點,讓外層能呈現金黃色,咬起來口感酥脆,豬排也多一層麵包粉的香味

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